Новый большой англо-русский словарь - roux
Связанные словари
Перевод с английского языка roux на русский
roux
1. заправка для соуса (мука, поджаренная в масле)
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
n. (pl. same) a mixture of fat (esp. butter) and flour used in making sauces etc. Etymology: F, = browned (butter): see RUSSET ...Толковый словарь английского языка Oxford English Reference
2.
noun (plural ~) Etymology: French, from beurre ~ brown butter Date: 1813 a cooked mixture of flour and fat used as a thickening agent in a soup or a sauce ...Merriam-Webster Collegiate Dictionary
Longman Dictionary of Contemporary English
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1534 | |
2 | 1459 | |
3 | 1445 | |
4 | 1320 | |
5 | 1149 | |
6 | 989 | |
7 | 978 | |
8 | 972 | |
9 | 972 | |
10 | 829 | |
11 | 809 | |
12 | 802 | |
13 | 767 | |
14 | 755 | |
15 | 745 | |
16 | 705 | |
17 | 701 | |
18 | 677 | |
19 | 675 | |
20 | 665 |